Бүтээгдэхүүний мэдээ
-
Куркумин
Куркумин нь цагаан гааны нэг төрөл болох Энэтхэгийн амтлагч турмерикийн (Curcumin longa) нэг хэсэг юм.Куркумин нь турмерикт агуулагддаг гурван куркуминоидын нэг бөгөөд нөгөө хоёр нь десметоксикуркумин ба бис-десметоксикуркумин юм.Эдгээр куркуминоидууд нь турмерид шар өнгийг өгдөг ба куркуминыг шар...Цааш унших -
Paprika oleoresin-ийг хоолонд хэрхэн хэрэглэдэг вэ?
Газрын тос эсвэл өөх тос дээр суурилсан хүнсний системд паприка нь улбар шар-улаанаас улаан-улбар шар өнгөтэй болдог бөгөөд олеорезины тодорхой өнгө нь ургах, хураах нөхцөл, хадгалах / цэвэрлэх нөхцөл, олборлох арга, газрын тосны чанараас хамаарна. шингэрүүлэлт ба/эсвэл стандартчилал.Паприка олеорезин би...Цааш унших