Куркумин, турмерик ханд, турмерик олеорезин
Куркумины ханд гэж юу вэ?
Куркумин бол Curcuma longa ургамлаас гаргаж авсан тод шар өнгийн химийн бодис юм.Энэ нь цагаан гааны гэр бүлийн Zingiberaceae-ийн гишүүн болох турмерик (Curcuma longa)-ийн үндсэн куркуминоид юм.Энэ нь ургамлын гаралтай нэмэлт, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, хүнсний амтлагч, хүнсний будагч бодис болгон ашигладаг.
Куркумин нь турмерикт агуулагддаг гурван куркуминоидын нэг бөгөөд нөгөө хоёр нь десметоксикуркумин ба бис-десметоксикуркумин юм.
Куркуминыг өмнөд болон зүүн өмнөд Азийн орнуудад өргөн тариалдаг олон наст өвслөг ургамал болох турмерикийн хатаасан үндэслэг ишнээс гаргаж авдаг.
Куркумин нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй полифенол нь өвдөлт, сэтгэл гутрал болон үрэвсэлтэй холбоотой бусад асуудлуудыг намдааж чаддаг.Энэ нь мөн глутатион, каталаз, супероксид дисмутаза гэсэн гурван антиоксидантыг бие махбодид үйлдвэрлэхийг нэмэгдүүлэх боломжтой.
Найрлага:
Куркумин
Турмерик олеорезин
Үндсэн үзүүлэлтүүд:
Куркумин 95% USP
Куркумин 90%
Турмерик ханд Тэжээлийн агуулга 10%, 3%
Техникийн параметрүүд
Эд зүйлс | Стандарт |
Гадаад төрх | Улбар шар-шар нунтаг |
Үнэр | Онцлог шинж чанартай |
Амт | Хөлөрч |
Бөөмийн хэмжээ 80 торон | 85.0%-иас багагүй |
Таних | HPLC эерэг |
IR спектрээр | Дээжний IR спектр нь стандарттай тохирч байна |
Шинжилгээ测定 | Нийт Куркуминоид ≥95.0% |
Куркумин | |
Десметокси Куркумин | |
Биддеметокси Куркумин | |
Хатаах үеийн алдагдал | ≤ 2.0% |
Үнс | ≤ 1.0 % |
нягтруулсан нягт | 0.5-0.8 г/мл |
Сул их хэмжээний нягтрал | 0.3-0.5 г/мл |
Хүнд металл | ≤ 10 ppm |
Хүнцэл (As) | ≤ 2 ppm |
Хар тугалга (Pb) | ≤ 2 ppm |
Кадми(Cd) | ≤0.1ppm |
Мөнгөн ус(Hg) | ≤0.5ppm |
Уусгагчийн үлдэгдэл | —— |
Пестицидийн үлдэгдэл | ЕХ-ны зохицуулалтыг дагаж мөрдөх |
Нийт хавтангийн тоо | < 1000 cfu/г |
Мөөгөнцөр ба хөгц | < 100 cfu/г |
Escherichia савханцрын | Сөрөг |
Салмонелла / 25 гр | Сөрөг |
Хадгалах:
Хуурай, сэрүүн газар, шууд хүчтэй гэрлээс хол байлга.
Хэрэглээ
Куркумин нь цагаан гааны гэр бүлийн цэцэгт ургамал болох турмерид агуулагддаг шар өнгийн пигмент бөгөөд каррид хэрэглэдэг амтлагч гэдгээрээ алдартай.Энэ нь үрэвслийн эсрэг шинж чанартай полифенол бөгөөд бие махбодид үйлдвэрлэсэн антиоксидантуудын хэмжээг нэмэгдүүлэх чадвартай.
Куркумин нь өвдөгний үений остеоартрит, шархлаат колит, триглицеридын хэмжээ ихсэх, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, атеросклероз, элэгний архины бус өөхний өвчинтэй холбоотой биомаркеруудыг сайжруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.